Le Bouillon

Vous vous demandez comment changer la société avec vos assiettes ?

Nous avons imaginé un CAFÉ ASSOCIATIF organisé autour de trois piliers.

Nous souhaitons valoriser les aliments gaspillés en cuisinant avec des produits issus d’invendus que nous récupérerons auprès des producteurs locaux.

Les repas seront préparés par un chef, avec l’aide bénévole de celles et ceux qui le souhaitent. Ils seront ensuite vendus selon un prix fourchette afin de laisser chacun participer selon ses capacités. L’excédent de recettes sera redistribué dans des projets locaux engagés en faveur de l’environnement.

 

Le Bouillon est situé à la Capsule (21 Rue Boucher de Perthes) et partage son espace avec le bar associatif Le Coup de pousse. Le Coup de pousse prend le relai du Bouillon après leur service.